A temesvári Városháza és a Kisebb­ségek Konzultatív Tanácsa szer­vezé­sé­ben immár hat alkalommal ke­rült sor a gasztronómiai és folk­lórfesztiválra, mely a város, illetve a térség sokszínűségét igyekszik megmutatni. A rendezvényen részt vettek a magyar, német, szerb, bolgár, szlovák, roma, zsidó, ukrán, cseh, olasz és macedón-aromán hagyo­mányápoló csoportjai és alkalmi szakácsai. A tánccsoportok mellett standokon mutatják be viseleteiket, népi használati tárgyaikat, jellegzetes ételeiket.